Chợ Việt trăm năm tuổi trên đất nước Chùa Vàng
Thứ bảy 21/01/2012 | 15:40:00
Bánh chưng của bà con Việt kiều ở Bangkok, Thái Lan (Ảnh: Xuân Mai/Vietnam+)
Khu chợ trăm tuổi của người Việt trên đất Thái được gọi là “bang Viet xảm xển,” nghĩa là “con đường nhà Việt” chỉ họp vào Chủ nhật.
Nằm sâu trong hẻm 11 đường Sam Sen, Bangkok, Thái
Lan, khu chợ trăm tuổi của người Việt xa xứ tuy họp nơi đất khách nhưng
vẫn giữ được nhiều nét cổ truyền của chợ phiên Việt Nam như chỉ họp vào
chủ nhật, nhiều món ăn mang hương vị quê nhà…
Người Thái gọi nơi này là “bang Viet xảm xển,” có nghĩa “con đường nhà Việt.”
Hồn Việt xa xứ…
Hàng quán dọc con phố được bày bán theo kiểu phố đi bộ, hầu hết biển
hiệu treo bằng hai ngôn ngữ Thái-Việt với đủ giọng của các vùng miền mời
chào.
Đến đây, những người Việt xa xứ hay du khách sẽ được thưởng thức trọn
vẹn không chỉ món ăn đặc sắc của các vùng miền mà còn cả bầu không khí
nơi quê nhà. Những quầy hàng phở, bánh cuốn, bánh xèo, bánh bột lọc,
bánh bèo, bánh canh giò heo… bốc khói nghi ngút, ngào ngạt thơm, thậm
chí cuối dãy phố còn có hàng cháo lòng tiết canh.
Những ngày giáp Tết, quầy hàng của anh Nam lại có thêm thực phẩm cổ
truyền dân tộc như bánh chưng, bánh tét, giò lụa… Chẳng phải vì lẽ đó mà
chủ nhật tuần nào bà con Việt kiều ở các tỉnh lân cận cũng không hẹn mà
gặp đều tập trung về đây ăn uống, mua sắm và điều họ mong mỏi hơn là
được nói tiếng mẹ đẻ.
Nhờ nét quyến rũ riêng nên ẩm thực Việt ở khu phố này không hề “lép vế”
trước những món ăn đã làm nên thương hiệu ẩm thực Thái trên thế giới.
Mới 8 giờ sáng nhưng người đã chật như nêm cả khu phố chợ.
“Phiên chợ này không chỉ thu hút bà con Việt kiều mà ngay cả quan chức, cảnh sát Thái Lan cũng đến thưởng thức,” anh Nam nói.
Các bà nội trợ đến chợ phiên ra về không thể thiếu những bánh đa nem,
bánh tráng phơi sương, bánh đa đỏ, cà pháo, mắm tôm, mắm ruốc, trà khổ
qua, cà phê Trung Nguyên…
Hai chị em người Thái gốc Việt đứng bán những thực phẩm khô này cho
biết, hàng chủ yếu nhập trực tiếp từ Việt Nam, còn giò lụa do một gia
đình Việt kiều ở phía Nong Khai (đông bắc Thái Lan) làm chuyển xuống.
Nhưng thực khách cũng sành miệng lắm, đồ nào không phải do người Việt
chế biến là biết ngay. Cũng nhờ độc đáo, hấp dẫn như vậy mà Báo Bangkok
Post đã từng có bài viết về khu chợ này với tựa đề “Hương vị Việt Nam
giữa lòng Bangkok: cũng đáng để đi chơi một buổi sáng chủ nhật.”
Gieo chữ trên đất khách
Phố chợ sáng Chủ nhật còn ngân vang tiếng chuông từ Nhà thờ Thánh
Francis Xavier. Bác Liên (73 tuổi) được xem là người Việt cao niên nhất
còn sống ở vùng đất này, cho hay đây cũng là nhà thờ của người Việt.
Kỷ yếu của nhà thờ có ghi nhà thờ xây dựng từ năm 1820 và trùng tu năm
1903, thời vua Minh Mạng trên khu đất do đích thân vua Rama 3 của Thái
Lan cấp riêng cho cộng đồng người Việt tại đây. Mặt tường trong nhà thờ
còn nhiều mảng chạm khắc bằng chữ Nho.
“Không chỉ nhà thờ mới lâu đời mà chợ phiên này cũng vậy, cũng
phải hơn trăm năm rồi. Từ ngày những người Việt đầu tiên tha phương sang
đây lập làng thì đây là làng người Việt duy nhất còn tồn tại đến bây
giờ ở Thái Lan,” bác Liên nói.
Trước những năm 1960, có đến hơn 300 gia đình người Việt sinh sống ở khu
phố này nhưng sau đó do một số chính sách thay đổi của chính quyền Thái
Lan đã khiến rất đông người Việt bị phải trở về nước.
Để các thế hệ con cháu sinh ra trên đất khách không quên tiếng mẹ đẻ, từ
năm 2006 bà con Việt kiều đã mở hẳn trung tâm tiếng Việt (nằm trong hệ
thống Trung tâm Phương Đông), có giáo trình và kiểm tra trình độ thường
xuyên với phương pháp dạy khá bài bản.
Tìm đến Trung tâm này ngoài bà con Việt kiều, các em nhỏ theo bố mẹ sang Thái Lan làm ăn mà còn có cả người ngoại quốc.
Là người đồng sáng lập Trung tâm chị Đỗ Thúy Hà, cho biết người Việt ở
Thái Lan nhiều lắm nhưng ít có nơi để tập hợp. Ngoài mục đích giúp bà
con học tiếng Việt, đây còn là nơi để giao lưu, trao đổi văn hóa quê
nhà.
Chính vì vậy, cứ cuối tuần không chỉ học viên đến học mà bà con
Việt kiều cũng chọn nơi này làm điểm đến để đọc báo, xem phim
Việt Nam, trò chuyện bằng tiếng Việt hay thậm chí chỉ là ngồi uống chén
trà, ly càphê mang hương vị quê nhà.
Chia tay cộng đồng người Việt trên đất Thái, chợt nhớ câu nói của học
giả Phạm Quỳnh cách đây gần thế kỷ từng viết: “Truyện Kiều còn, tiếng ta
còn/ Tiếng ta còn, nước ta còn.” Và giờ đây có lẽ nên thêm rằng, còn
thức ăn ta, còn người ta./.
Xuân Mai (Vietnam+)